Bienvenidos

Hace algo más de 8 años tomé un avión rumbo a Europa, el tiempo pasa volando y sin embargo aún recuerdo los olores de la cocina de mi tierra, recuerdo ir paseando por la noche de mi caótica y hermosa Lima y sentir los aromas del típico puesto de comidas de la esquina, haciendo unos deliciosos anticuchos o ir por la mañana a tomar un exquisito desayuno, unos chicharrones con cancha y camote frito mmm que buenos tiempos, y esos domingos después de una noche de fiesta, como iba a faltar la comida de los reyes, el ceviche infaltable en nuestra comida y como no, una deliciosa leche de tigre. "Como en casa en ningún sitio" ... una frase tan típica y cierta como ninguna. 

"Inca_meldiente" es un blog que he creado para aquellas personas que como yo un día dejaron atrás su hermosa patria y al igual que yo, añoran su cultura y gastronomía. Y porque no, también para aquellas personas a las que les gusta disfrutar del buen comer y tienen curiosidad por nuevos sabores. La comida es un placer tan grato que no hay que privarse, hay que probar cosas nuevas y si algo no es de nuestro agrado, siempre habrá un plato que si lo sea, y que lo descubráis sera mi objetivo o eso pretendo. 

Intentare dar lo mejor de mí, para que este sea un blog donde buscar recetas para deleitar a vuestros familiares y amigos, y así difundir un poquito nuestra cultura, espero que os guste y cualquier duda que tengáis, solo tenéis que decírmela y trataré de contestarla, en todo caso, aquí me tenéis hasta la próxima.